日曜っぽく

日曜の午後ぽく過ごしてみようと
りんごケーキを焼いてみた。

恩師がくれたりんごなので、
大事に食べようと思ったが、
夫婦してりんご嫌いなので
どうしたら美味しく食べられるか分からず
一ヶ月くらい置いてしまった。

お菓子作りびよりですなと勝手に思い込んで
思い切って作ってみた。
かんたんだった。
そして

超美味しかった！

りんご　1個
小麦粉　170ｇ
BP　　　5ｇ
砂糖　　80ｇ
卵　　　2個
サラダ油130cc
シナモン小さじ1くらい

林檎は皮付きのまま1cm角に切ってシナモンを振る。
卵と砂糖を混ぜて、粉類を振るって入れる。油を加える。
林檎を入れて、180°のオーブンで50分。（クックパッドより）

ここ2週続けて土日は寝込んでたから、こんなゆっくりした日曜は久しぶり。